如何正确食用螃蟹

🌈终于逮到了一只超级新鲜的肥美公蟹啦！作为爱探索厨房世界的美食达人👩‍🍳，我又开始研究我的独家新技能——自制绝世美味蒸煮香辣蟹🌊。今天我就带着满满干货，在这里给大家揭秘这盘超诱惑力满分的蒸香辣蟹秘籍～快来抄起小椅子坐等我的螃蟹教程大公开吧🎉🎊！

🌟准备工作

🌿准备好鲜活的新鲜螃蟹，在家就能感受海鲜店的鲜味儿～买完回家后先别心急放入锅里，让它们放半天吐净砂质，洗得干干净净之后就可以准备下步动作。🌿

🌿将辣椒剁细或者磨丝，蒜瓣也备好拍个三四片。

🌿再配以青红椒来给你的食谱增加色彩！

记得所有调料都需要按照一定份量准确搭配哦~

🌿还需要生姜片适量。姜葱水可以去腥提香～

🌿另外需要耗油、豆瓣酱两大匙和两斤黄豆酱半碗用来调配香味浓郁。

💡注意了！一定要保证调料与食材的配比得当，这样才可以调出口味绝佳又不失风味的美味佳肴。建议各位亲可以在实际操练前预先调试一次看是否满足自己的喜好。

⭐上蒸锅

🌟待所有的工序都完成后就可以把准备好的蟹放入已经烧沸腾的蒸柜笼里面去啦，盖盖焖上大概十五~廿分钟左右，就开锅检查是否完全熟透喽。要注意用筷子探测蟹体表面到内深处都要热乎才行噢。倘若看到它浑身由灰色转成橙黄色，而且整个身体变的坚硬结实饱满，那你就可以出盆啦~

🌟小心掀开通气洞，用刷子或手将蟹肚内部泥沙清洗一洗干净。

🌟淋些料酒、酱油调味即可食用（不推荐加糖）。也可以直接蘸取之前准备的味道十足的调味碟开胃吃，想想都馋人哈哈😊💖！

🌟注意事项

✨一定要选购活泼有活力的生硬硬的家伙来做你的食材哈～如果它没活力可不行嘞！那样会降低口感，而且影响食品安全卫哦。

✨调料不要提前调和在一起太长时间，否则香精的味道就会失去它的特色哦！

💕今天教的小招数是不是很有意思？那大家看完这篇帖子一定要去大胆尝试一下，我特别想看到大家在我的评论里反馈的你们的作品。当然啦，请允许我不安分的一点就是希望大家多给小蟹蟹一些爱的评论噢！😘

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